很多人(ren)在选购不锈钢的时候，特(te)别是在选择不锈钢餐具的时候，会利用磁石去吸附不(bu)锈钢制(zhi)品了，认为吸得上(shang)的就是劣质的(de)不锈钢，其实(shi)这种辨别方法是十分不(bu)科学的，下面小编给大家传授几招真正有用、科学的辨别不(bu)锈钢(gang)材料优劣的方法，希望(wang)能够对大(da)家有所帮助。
一(yi)、光(guang)谱
用高(gao)压电激发(fa)光谱(pu)枪(qiang)（该仪器体积小(xiao)，携带方便）打光谱可定性区分出钢的元(yuan)素种类，以及含量的大致高(gao)低。
二、色泽(ze)
经(jing)过酸洗的不锈钢的(de)表面色泽：300系不锈钢银白色并(bing)呈玉(yu)色；400系不锈(xiu)钢白色并稍灰，光泽弱；200系不锈钢的色(se)泽与300系(xi)不(bu)锈钢相似，稍淡。未经酸洗的不(bu)锈钢的表面色泽：300系不锈钢呈棕白色；400系不锈钢呈棕黑色；200系不锈钢(gang)呈(cheng)黑(hei)色。
三、化学试剂
有一种专门的试剂(ji)叫镍定性液(ye)，将其滴在不(bu)锈钢表面(mian)，通电后瞬间氧化(hua)，生成淡白色或浅黄色(se)，说明该不锈钢不含镍；生成淡玫瑰红(hong)色且马上褪色变(bian)成深黄色，说明该不锈钢含(han)镍在1%—2%左右；生成玫瑰红色且不褪色，说明该不锈钢含镍在(zai)4%以上，玫瑰红色越鲜艳说(shuo)明含镍量越高(gao)。
四、火花
火花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观(guan)其火花。如火花呈流线形，并有较(jiao)多较密的节花，即为含锰较高的200系不锈钢；如(ru)无节花即为300或400系不锈钢。
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